在炎炎夏日，一道清爽可口的菠萝肉片总能让人食欲大增。这道菜色香味俱佳，既保留了猪肉的鲜嫩，又融入了菠萝的酸甜，是一道非常受欢迎的家常菜。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的菠萝肉片。
首先，准备好所需的食材：新鲜的里脊肉300克，菠萝半个，青椒和红椒各一个，洋葱半个。此外，还需要一些调味料，如生抽、老抽、糖、盐、醋、淀粉以及少许清水。
制作步骤如下：
1. 将里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制15分钟。同时将菠萝切块，青红椒切片，洋葱切丝备用。
2. 在锅中倒入适量油，加热后放入腌好的肉片翻炒至变色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入洋葱丝爆香，随后放入青红椒片翻炒均匀。
4. 接着加入之前炒好的肉片，倒入调好的酱汁（由生抽、老抽、糖、醋和水淀粉混合而成），快速翻炒均匀。
5. 最后加入菠萝块，轻轻翻拌几下即可出锅装盘。
这道菠萝肉片不仅色泽诱人，而且口感丰富，既有肉的滑嫩又有水果的清甜，非常适合搭配米饭食用。希望各位朋友都能尝试制作，享受这份独特的美味！
