在忙碌的生活中，我们总是在寻找一些简单又营养丰富的菜肴来满足家人的胃口。今天要分享的就是一道既美味又健康的家常菜——鸡蛋肉泥炖罐。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。
首先准备所需的食材：新鲜的鸡蛋3-4个，瘦猪肉适量（约200克），生姜几片，葱一根，盐少许，生抽一勺，料酒一勺，清水适量。
制作步骤如下：
1. 将瘦猪肉剁成肉泥，加入切好的姜末和葱花，再放入一勺生抽、一勺料酒以及少量的盐进行调味，搅拌均匀后腌制大约十五分钟。
2. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散成蛋液。然后将腌好的肉泥慢慢倒入蛋液中，边倒边轻轻搅拌，确保两者充分混合。
3. 在炖盅底部铺上一层保鲜膜，把调好的蛋液肉泥倒入其中，抹平表面。接着向炖盅内注入温水，水量以没过蛋液为宜。
4. 盖上炖盅盖子，放置于蒸锅上，大火蒸煮约二十五分钟左右即可。期间可以根据个人口味调整火力大小。
5. 最后取出炖好的鸡蛋肉泥炖罐，揭开盖子稍微冷却一下就可以享用啦！
这道鸡蛋肉泥炖罐不仅色泽金黄诱人，而且口感细腻滑嫩。它富含优质蛋白，有助于增强体质；同时搭配了猪肉，使得整道菜品更加鲜美可口。无论是老人还是小孩都非常适合食用哦！
希望每位朋友都能尝试着动手做一做这道菜，在享受美食的同时也给家人带来健康与快乐吧！
