春天是万物复苏的季节，气温逐渐回暖，但早晚温差较大，人体容易出现上火、干燥等问题。此时，一碗温润滋补的汤品不仅能调理身体，还能为家人带来满满的健康与温暖。今天为大家整理了一份值得收藏的春天煲汤食谱大全，适合家庭日常制作，营养又美味。

一、清热润燥类

1. 莲藕竹荪排骨汤

莲藕清热生津，竹荪养颜润肺，搭配排骨炖煮，汤色清澈，味道鲜美。做法简单：将排骨焯水后与莲藕、竹荪一起放入砂锅中，加入适量清水和姜片，小火慢炖1小时即可。

2. 冬瓜薏米老鸭汤

冬瓜利尿消肿，薏米祛湿健脾，老鸭性凉，适合春季清热解毒。将鸭肉焯水后与其他食材一同炖煮，既去火又养生。

二、滋阴润肺类

3. 百合银耳莲子羹

这是一款非常适合春天食用的甜汤，百合润肺止咳，银耳滋阴养颜，莲子安神助眠。将所有材料洗净后加水煮至软烂，加入适量冰糖调味即可。

4. 枸杞菊花红枣茶

虽然不是传统意义上的“汤”，但这款饮品同样适合春天饮用。枸杞和菊花能清肝明目，红枣补气养血，每天一杯，有助于缓解春困、改善睡眠。

三、健脾养胃类

5. 山药猪肚汤

山药健脾益胃，猪肚有“动物胃”之称，能帮助消化吸收。将猪肚清洗干净后与山药、姜片一同炖煮，汤汁浓郁，特别适合肠胃虚弱的人群。

6. 红豆薏米粥

红豆和薏米都是祛湿佳品，搭配大米熬成粥，口感绵密，易于消化，是春季调理脾胃的好选择。

四、增强体质类

7. 黑豆黄芪鸡汤

黑豆补肾强身，黄芪补气提神，鸡肉富含蛋白质，三者搭配可有效增强体质，提升免疫力，尤其适合体虚乏力的人群。

8. 阿胶红枣乌鸡汤

阿胶养血补气，红枣补中益气，乌鸡滋阴润燥，这款汤特别适合女性在春季调养身体，改善气血不足的问题。

五、家常实用类

9. 番茄豆腐蛋花汤

酸甜开胃，营养丰富，适合早餐或晚餐。番茄去皮切块，加入豆腐和鸡蛋液，煮熟后撒上葱花，简单又美味。

10. 紫菜蛋花汤

紫菜富含碘元素，蛋花滑嫩，汤味鲜美，做法简单，几分钟即可完成，是快手汤品中的佼佼者。

小贴士：

- 春天煲汤宜清淡为主，避免过于油腻。

- 汤料可根据个人体质灵活搭配，如体质偏寒者可多用生姜、红枣等温补食材。

- 煲汤时建议使用砂锅或炖盅，更能锁住营养和香味。

结语：

春天是养生的关键时节，一碗好汤不仅能满足味蕾，更能在无形中调理身体，增强抵抗力。以上这些值得收藏的春天煲汤食谱大全，无论是日常饮食还是节日宴客，都能派上大用场。快把它们记下来，为自己和家人打造一个温暖健康的春天吧！