【热狗面包的做法】热狗面包是一种外酥内软、口感丰富的美味小吃，适合早餐、下午茶或聚会时食用。它结合了面包的香甜与热狗肠的鲜美，制作过程简单，食材常见，非常适合家庭操作。以下是热狗面包的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油（室温） | 30克 |
| 热狗肠 | 4根 |
| 芝士片 | 4片（可选） |
二、步骤详解
1. 和面
将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成团后揉至光滑。再加入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜。
2. 发酵
将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。
3. 整形
发酵好的面团排气后分成4份，每份擀成椭圆形面皮，中间用刀划开一条小口，方便插入热狗肠。
4. 组装
在每个面皮中间插入一根热狗肠，可搭配芝士片增加风味。
5. 二次发酵
将组装好的热狗面包放在烤盘上，再次发酵约20-30分钟，直至体积再次膨胀。
6. 烘烤
烤箱预热至180℃，将热狗面包放入中层，烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可取出。
7. 享用
稍微冷却后即可食用，外酥内软，香气扑鼻。
三、小贴士
- 使用高筋面粉可以让面包更有韧性。
- 热狗肠可以选择自己喜欢的口味，如牛肉肠、鸡肉肠等。
- 若喜欢更浓郁的奶香味，可在面团中加入适量奶粉。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的热狗面包，既健康又有趣味性，是家庭烘焙的好选择。
