【秋刀鱼介绍】秋刀鱼，学名“Cololabis adouxi”，是一种广泛分布于北太平洋及日本海的中小型鱼类。因其外形细长如刀，故得名“秋刀鱼”。它在秋季最为肥美，是日本、韩国等东亚国家常见的食材，尤其在秋季的烧烤和料理中备受青睐。
秋刀鱼不仅味道鲜美，还富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素D等营养成分，对人体健康有益。由于其价格亲民且烹饪方式多样，近年来在中国市场也逐渐受到欢迎。
秋刀鱼简介（）
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 秋刀鱼 |
| 学名 | Cololabis adouxi |
| 英文名 | Sardine or Japanese sardine |
| 分布区域 | 北太平洋、日本海、中国黄海、东海 |
| 体型 | 一般体长20-40厘米，体重约100-300克 |
| 食用季节 | 秋季（9月-11月）为最佳食用期 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D、钙等 |
| 常见烹饪方式 | 烧烤、煎炸、炖煮、生食（部分地区） |
| 风味特点 | 肉质细腻、油脂丰富、味道鲜美 |
| 产地代表 | 日本、韩国、中国山东、辽宁沿海地区 |
秋刀鱼作为一种经济实惠又营养丰富的鱼类，不仅在日本文化中占有重要地位，在亚洲其他地区也逐渐成为餐桌上的常见选择。无论是家庭聚餐还是餐厅菜单，秋刀鱼都以其独特的风味和营养价值赢得了不少食客的喜爱。
