【2016年中国居民平衡膳食宝塔的做法】为了帮助中国居民科学合理地安排日常饮食，国家卫生健康委员会于2016年发布了《中国居民膳食指南》，并配套推出了“2016年中国居民平衡膳食宝塔”。该宝塔是根据营养学原理和我国居民的饮食特点设计的，旨在指导人们如何均衡摄入各类食物，以达到健康饮食的目的。
一、膳食宝塔的基本结构
2016版膳食宝塔共分为五层，从下到上依次为：
| 层级 | 食物类别 | 每日建议摄入量（克） |
| 第一层 | 谷类 | 250-400 |
| 第二层 | 蔬菜和水果 | 300-500 / 200-350 |
| 第三层 | 动物性食物 | 125-225 |
| 第四层 | 奶及奶制品 | 300 |
| 第五层 | 油盐 | 25-30 / 5 |
二、各层食物的作用与建议
第一层：谷类（基础层）
谷类是能量的主要来源，包括大米、白面、玉米、小米等。建议每天摄入250-400克，尽量选择全谷物食品，如糙米、燕麦等，有助于提高膳食纤维的摄入量。
第二层：蔬菜和水果（重要层）
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于预防慢性病。建议每日摄入蔬菜300-500克，水果200-350克。应多样化选择，深色蔬菜（如菠菜、胡萝卜）和不同颜色的水果更有利于营养均衡。
第三层：动物性食物（核心层）
包括鱼、禽、蛋、瘦肉等，提供优质蛋白质、脂肪和部分维生素。建议每日摄入125-225克，适量摄入，避免过多红肉和加工肉类，以减少心血管疾病的风险。
第四层：奶及奶制品（补充层）
奶类富含钙质和优质蛋白，有助于骨骼健康。建议每日摄入300克，可选择牛奶、酸奶或奶酪等，乳糖不耐受者可选择无乳糖产品。
第五层：油盐（控制层）
食用油和盐的摄入需严格控制，建议每日不超过25-30克油和5克盐，以降低高血压和心脑血管疾病的发生风险。
三、膳食宝塔的应用建议
1. 多样化饮食：每天尽量摄入多种食物，确保营养全面。
2. 适量为主：根据个人年龄、性别、活动量调整食物摄入量。
3. 少油少盐：减少高油高盐食品的摄入，保持清淡饮食。
4. 规律进餐：一日三餐定时定量，避免暴饮暴食。
5. 多喝水：每日饮水量建议在1500-1700毫升左右，促进新陈代谢。
四、总结
“2016年中国居民平衡膳食宝塔”是一种科学、实用的饮食指导工具，它不仅帮助人们了解各类食物的营养价值，还提供了具体的食物摄入建议。通过遵循膳食宝塔的指引，可以有效改善饮食结构，增强体质，预防多种慢性疾病，提升整体健康水平。
建议家庭和个人在日常生活中结合自身情况，灵活应用膳食宝塔的建议，逐步形成科学、合理的饮食习惯。
