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萝卜丝虾汤怎么做

2025-10-15 15:13:09

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萝卜丝虾汤怎么做,求大佬给个思路,感激到哭!

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2025-10-15 15:13:09

萝卜丝虾汤怎么做】萝卜丝虾汤是一道清淡鲜美的家常汤品,主要以白萝卜和虾为主要食材,搭配适量的调料炖煮而成。这道汤不仅味道鲜美,还富含蛋白质和维生素,适合日常饮用。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养特点等方面进行总结,并附上详细表格供参考。

一、食材准备

食材 用量(建议)
白萝卜 1个(约300克)
200克(去壳去线)
姜片 2-3片
适量
白胡椒粉 少许
清水 约1.5升

二、制作步骤

1. 处理食材

- 白萝卜去皮后切成细丝,用清水冲洗干净。

- 虾洗净,去壳去虾线,备用。

2. 焯水去腥

- 锅中加水烧开,放入虾仁焯水1分钟,捞出过冷水备用。

3. 炖煮汤底

- 另起锅,加入清水、姜片,大火煮沸后转小火。

- 放入萝卜丝,炖煮约10分钟至软烂。

4. 加入虾仁

- 将焯好的虾仁加入汤中,继续煮3-5分钟。

- 根据口味加入盐和白胡椒粉调味。

5. 完成出锅

- 汤色清澈、萝卜软嫩、虾肉鲜嫩即可关火,盛出享用。

三、营养特点

成分 功效说明
白萝卜 清热解毒、助消化
富含优质蛋白、低脂高营养
去腥增香、暖胃驱寒
盐与白胡椒 调味提鲜,增强食欲

四、小贴士

- 萝卜丝可提前泡水去除辛辣味,口感更佳。

- 若喜欢浓郁口感,可加入少许猪骨或鸡架一起炖煮。

- 虾不宜煮太久,否则容易变老,影响口感。

通过以上步骤,你可以轻松在家做出一碗鲜美可口的萝卜丝虾汤。它不仅简单易做,还能为身体提供丰富的营养,是秋冬季节的理想选择。

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