【营山有哪些名小吃】营山，位于四川省南充市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。除了风景优美之外，营山的美食也让人流连忘返。当地的传统小吃不仅种类丰富，而且口味独特，深受本地人和游客的喜爱。下面将为大家总结营山的一些代表性名小吃，并以表格形式进行展示。
一、营山名小吃简介
1. 营山凉糕
营山凉糕是当地的传统甜点，主要由糯米粉、红糖、芝麻等制成，口感软糯香甜，夏天食用尤为清爽。
2. 营山米粉
营山米粉以其独特的汤底和鲜美的配料而闻名，米粉细滑，汤味浓郁，是当地人日常饮食中的重要组成部分。
3. 营山腊肉
营山腊肉选用优质猪肉，经过腌制、熏制等多道工序制作而成，香味浓郁，口感咸香适口，是节日和宴席上的佳品。
4. 营山豆腐脑
营山豆腐脑细腻滑嫩，搭配特制的酱料和葱花，味道鲜美，是早餐或小吃的常见选择。
5. 营山油茶
油茶是一种传统的饮品，用茶叶、芝麻、花生等熬制而成，香气扑鼻，具有提神醒脑的作用。
6. 营山酥饼
营山酥饼外皮酥脆，内里柔软，有多种口味，如芝麻、豆沙、肉馅等，是常见的伴手礼。
7. 营山米酒
米酒是营山的传统酿造饮品，口感醇厚，略带甜味，适合佐餐或独饮。
8. 营山糍粑
糍粑是用糯米蒸熟后捶打成团，再蘸上辣椒、酱油等调料食用，口感软糯，风味独特。
二、营山名小吃汇总表
| 序号 | 名称 | 主要原料 | 特点描述 |
| 1 | 营山凉糕 | 糯米粉、红糖、芝麻 | 口感软糯香甜，夏季解暑 |
| 2 | 营山米粉 | 米粉、骨汤、配料 | 汤底浓郁，米粉细滑 |
| 3 | 营山腊肉 | 猪肉、盐、香料 | 咸香适口，适合节日和宴席 |
| 4 | 营山豆腐脑 | 豆腐、酱料、葱花 | 细腻滑嫩，味道鲜美 |
| 5 | 营山油茶 | 茶叶、芝麻、花生 | 香气扑鼻，提神醒脑 |
| 6 | 营山酥饼 | 面粉、芝麻、豆沙等 | 外酥内软，口味多样 |
| 7 | 营山米酒 | 糯米、酒曲 | 口感醇厚，略带甜味 |
| 8 | 营山糍粑 | 糯米、辣椒、酱油 | 软糯香辣，风味独特 |
三、结语
营山的小吃不仅种类繁多，而且每一种都承载着当地的文化与历史。无论是街边的小摊还是老字号店铺，都能品尝到地道的美味。如果你有机会来到营山，不妨亲自去体验一下这些特色小吃，感受这座小城的独特魅力。
