【山药枸杞排骨汤的做法】山药枸杞排骨汤是一道营养丰富、滋补养生的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能起到健脾养胃、补肝明目、增强体质等作用。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
山药枸杞排骨汤的主要原料包括排骨、山药、枸杞等，做法简单，适合家庭操作。在炖煮过程中，需注意火候与时间的控制，以确保食材的营养成分不被破坏。此外，可根据个人口味加入适量的姜片或红枣，提升汤的风味。这道汤不仅适合日常食用，也适合在身体虚弱或需要调养时饮用。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 山药枸杞排骨汤 |
| 主要材料 | 排骨、山药、枸杞、姜片、盐 |
| 辅助材料 | 可选：红枣、料酒 |
| 功效 | 健脾养胃、补肝明目、增强体质 |
| 制作步骤 | 1. 排骨焯水去腥 2. 山药去皮切块 3. 所有材料放入砂锅中加水炖煮 4. 炖至排骨软烂后加盐调味 |
| 烹饪时间 | 约1小时（使用砂锅） |
| 口感 | 清淡鲜美，山药绵软，枸杞回甘 |
| 适用人群 | 一般人群均可食用，尤其适合体虚、食欲不振者 |
| 注意事项 | 1. 排骨焯水可去除血沫 2. 山药易氧化，切好后尽快下锅 3. 盐最后放更入味 |
如想让汤品更加浓郁，可在炖煮过程中适当加入一些葱段或香叶提香。同时，若喜欢更清淡的口感，可减少盐的用量。总之，山药枸杞排骨汤是一道简单又健康的汤品，值得尝试制作。
