【超简单桂花饼怎样煮的家常做法】桂花饼是一种香甜可口的传统小吃,尤其在秋季最受欢迎。制作桂花饼其实并不复杂,只要掌握好材料和步骤,就能在家轻松做出美味的桂花饼。下面是一份详细的家常做法总结,帮助你快速上手。
一、
桂花饼的主要原料包括面粉、糯米粉、糖、桂花蜜或干桂花、猪油或植物油等。制作过程分为和面、包馅、煎制三个主要步骤。关键在于面团的软硬度和煎制时的火候控制。如果操作得当,成品外酥内软,香气扑鼻,非常适合家庭制作。
以下是具体的做法步骤与所需材料,便于参考和操作。
二、表格展示
项目 | 内容 |
标题 | 超简单桂花饼怎样煮的家常做法 |
所需材料 | 面粉 200g、糯米粉 100g、糖 50g、猪油/植物油 80g、桂花蜜/干桂花 30g、水 适量 |
制作步骤 | 1. 将面粉、糯米粉、糖混合均匀; 2. 加入猪油揉成面团,醒发10分钟; 3. 将桂花蜜加入面团中拌匀; 4. 分成小剂子,擀成圆皮; 5. 包入适量馅料(可用豆沙或红糖); 6. 放入平底锅,用小火煎至两面金黄即可。 |
小贴士 | - 面团不要太硬,适当加水调整; - 煎制时火不宜过大,防止外焦里生; - 可根据口味添加少许盐提味; - 桂花蜜可提前熬制,味道更浓郁。 |
口感特点 | 外皮酥脆,内馅香甜,带有浓郁的桂花香气 |
适合人群 | 喜欢甜食、喜欢传统小吃的人群 |
通过以上步骤,你就可以轻松在家制作出美味的桂花饼了。不需要复杂的工具或技巧,只需耐心和一点点创意,就能享受这份秋天的味道。快动手试试吧!