【饭店的菜单都有什么菜】在日常生活中，去饭店用餐是很多人选择的一种方式。而菜单则是顾客了解餐厅菜品的重要工具。不同的饭店根据其定位、风格和目标客户群体，菜单内容会有所不同。但总体来说，大多数饭店的菜单通常包含以下几个类别。
一、常见菜品类别总结
1. 凉菜类：一般为冷食，适合开胃或作为前菜，如拍黄瓜、凉拌木耳等。
2. 热菜类：最常见的主菜，包括炒菜、炖菜、蒸菜等，如宫保鸡丁、红烧肉等。
3. 汤类：分为清汤、浓汤、火锅汤底等，如老火汤、酸辣汤等。
4. 主食类：如米饭、面条、包子、饺子等，用于搭配主菜。
5. 小吃类：如煎饼、炸串、小笼包等，适合快餐或零食。
6. 甜品类：如糖水、布丁、绿豆汤等，用于餐后享用。
7. 饮品类：包括茶、果汁、酒水等，满足不同顾客需求。
二、典型饭店菜单分类表
| 菜品类别 | 常见菜品示例 | 备注 |
| 凉菜类 | 拍黄瓜、凉拌木耳、酱牛肉 | 冷食，清爽开胃 |
| 热菜类 | 宫保鸡丁、红烧肉、回锅肉、清蒸鱼 | 主菜，口味多样 |
| 汤类 | 酸辣汤、老火汤、玉米排骨汤 | 温暖滋补 |
| 主食类 | 米饭、面条、包子、饺子 | 配合主菜食用 |
| 小吃类 | 煎饼果子、炸串、小笼包 | 快餐选择 |
| 甜品类 | 绿豆汤、红豆沙、布丁 | 餐后甜点 |
| 饮品类 | 茶、果汁、啤酒、可乐 | 解渴饮品 |
三、结语
饭店的菜单种类繁多，具体取决于餐厅的类型和特色。无论是家常菜、地方风味还是高档料理，每一份菜品都承载着厨师的心意与顾客的期待。在选择时，可以根据个人口味和用餐目的来挑选合适的菜品。希望这份简单的菜单分类可以帮助你更好地了解饭店的菜品结构。
