【超简单电饭锅蛋糕的做法】在快节奏的生活中，很多人希望能在短时间内做出美味的食物。电饭锅蛋糕就是一个非常实用的选择，它不需要复杂的工具和技巧，只需简单的材料就能轻松完成。下面是一份详细的总结，帮助你快速掌握这道甜点的制作方法。
一、做法总结
电饭锅蛋糕是一种利用电饭锅蒸制的蛋糕，口感松软，香甜可口。它的优点在于操作简单、无需烤箱、适合新手尝试。以下是制作电饭锅蛋糕的主要步骤和所需材料：
1. 准备材料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白糖、植物油、泡打粉等。
2. 混合面糊：将鸡蛋打散，加入糖搅拌至起泡，再依次加入牛奶、油、面粉和泡打粉，搅拌均匀。
3. 倒入电饭锅：将面糊倒入涂了油的电饭锅内胆中。
4. 开始蒸制：按下电饭锅的“煮饭”键，待跳闸后焖5-10分钟即可。
5. 脱模享用：取出蛋糕，稍微冷却后脱模，即可食用。
二、所需材料及用量（以6寸蛋糕为例）
| 材料 | 用量（克） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 100 |
| 牛奶 | 80 |
| 白糖 | 80 |
| 植物油 | 40 |
| 泡打粉 | 3 |
三、小贴士
- 使用低筋面粉可以让蛋糕更加松软。
- 面糊搅拌时要避免过度搅拌，防止产生太多气泡影响口感。
- 电饭锅内胆建议提前涂抹一层油，方便脱模。
- 若喜欢更香甜的口味，可在面糊中加入少许香草精或柠檬汁。
通过以上步骤和材料清单，你可以轻松在家做出一款美味又健康的电饭锅蛋糕。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。快来试试吧！
