【黄油花朵面包的做法】黄油花朵面包是一款造型独特、香气浓郁的烘焙食品，因其表面呈现出花瓣状的花纹而得名。制作过程中，通过折叠和擀压的方式形成花朵形状，再经过烘烤后，外皮酥脆，内里柔软，带有浓郁的黄油香味，非常适合搭配咖啡或茶享用。
以下为黄油花朵面包的详细做法总结：
一、材料准备（约12个）
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 180毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油（室温软化） | 60克 |
二、步骤说明
1. 和面
将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，搅拌成团后揉至光滑，再加入软化的黄油继续揉至扩展阶段（能拉出薄膜）。
2. 基础发酵
将面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
3. 分割与整形
发酵好的面团排气后，分成12个小剂子，每个约40克，滚圆后静置15分钟。
4. 制作花朵造型
取一个面团，擀成圆形薄片，从中间向外卷起，形成螺旋状，然后在表面用刀划出花瓣形状，轻轻拉伸展开，形成花朵造型。
5. 二次发酵
将整形好的面包放在烤盘上，盖上保鲜膜，进行二次发酵，约30-40分钟，至体积明显膨胀。
6. 烘烤
烤箱预热至170℃，将面包放入中层，烘烤约15-20分钟，至表面呈金黄色即可出炉。
三、小贴士
- 黄油要提前软化，避免影响面团延展性。
- 整形时可适当撒点面粉防止粘连。
- 若喜欢更香浓的口感，可在面团中加入少量香草精或肉桂粉。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的黄油花朵面包了。不仅外观精致，而且口感丰富，是家庭烘焙的理想选择。
