【贵阳特色美食小吃有哪些】贵阳作为贵州省的省会，不仅风景优美，还拥有丰富多样的地方美食。这里的小吃种类繁多，口味独特，深受本地人和游客的喜爱。无论是街头巷尾的小摊，还是老字号店铺，都能让人感受到贵阳饮食文化的魅力。以下是对贵阳特色美食小吃的总结与介绍。
一、贵阳特色美食小吃简介
贵阳的美食以酸辣为主，融合了当地少数民族的烹饪技艺，形成了独特的风味。其中最具代表性的有酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面、豆腐圆子等。这些小吃不仅味道鲜美，而且制作讲究，是贵阳饮食文化的重要组成部分。
二、贵阳特色美食小吃一览表
| 序号 | 名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 酸汤鱼 | 以贵州特有的酸汤为底，配以鱼肉，酸爽开胃，是贵阳最具代表性的菜肴之一。 | 花溪区、南明区 |
| 2 | 丝娃娃 | 类似卷饼，用薄饼包裹各种蔬菜、肉类，蘸酱食用，清爽可口。 | 河滨公园附近、老街小巷 |
| 3 | 肠旺面 | 面条劲道，配以猪大肠、猪血、肥肠等，汤头浓郁，是贵阳人日常早餐的首选。 | 贵阳本地老店（如：正新路） |
| 4 | 豆腐圆子 | 外酥里嫩，内含豆沙或肉馅，是贵阳传统甜点，口感丰富。 | 市中心夜市、花溪小吃街 |
| 5 | 烧椒皮蛋 | 将皮蛋切片，搭配辣椒油、香菜等调料，口感爽脆，风味独特。 | 夜市、小吃摊 |
| 6 | 火腿肠 | 用本地火腿制作，外皮焦脆，内里多汁，是贵阳人喜爱的零食。 | 夜市、小吃街 |
| 7 | 红酸汤火锅 | 以红酸汤为底，加入各种食材，酸辣开胃，适合多人聚餐。 | 花溪、乌当等地的餐馆 |
| 8 | 茶树菇炒肉 | 用贵阳特产茶树菇搭配猪肉，清香爽口，是本地人常吃的家常菜。 | 家庭餐馆、农家乐 |
| 9 | 酸萝卜老鸭汤 | 用酸萝卜炖老鸭，汤色清亮，味道鲜美，具有滋补作用。 | 贵阳本地家庭厨房 |
| 10 | 红糖糍粑 | 外层酥脆，内里软糯，撒上红糖和芝麻，甜而不腻，是贵阳传统小吃。 | 夜市、小吃摊 |
三、结语
贵阳的小吃不仅是味觉的享受，更是当地文化和生活的体现。从街头巷尾的小摊到老字号餐馆，每一道美食背后都蕴含着贵阳人的热情与智慧。如果你来到贵阳，不妨尝试这些地道的小吃，感受这座城市独特的饮食魅力。
